Description
কাচকি শুটকি – ক্ষুদ্র এই রত্নে ভরপুর পুষ্টি, স্বাদ আর গ্রামীণ ঘ্রাণ
কাচকি মাছ বাংলাদেশে অত্যন্ত পরিচিত একটি ছোট মাছ, যার স্বাদ ও পুষ্টিগুণ একে অনন্য করেছে। এই মাছ দিয়ে তৈরি কাচকি শুটকি শুধু একটি রান্নার উপাদান নয়, বরং এটি একটুকরো ঐতিহ্য এবং পুষ্টির উৎস। যারা প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলে এবং বিশুদ্ধ কিছু খুঁজছেন—তাদের জন্য কাচকি শুটকি হতে পারে একটি আদর্শ পছন্দ।
আমাদের কাচকি শুটকি সংগ্রহ করা হয় বাংলাদেশের সমুদ্র নদী, খাল ও বিল থেকে। প্রাকৃতিকভাবে ধরা এই ছোট মাছগুলো প্রথমে পরিষ্কার করা হয় পরিষ্কার পানি দিয়ে, তারপর স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে সূর্যের আলোয় শুকানো হয়, কোনো রকম কেমিক্যাল, অতিরিক্ত লবণ বা প্রিজারভেটিভ ছাড়া। ফলে এটি retains করে এর প্রকৃত স্বাদ, ঘ্রাণ এবং পুষ্টিগুণ।
🌿 প্রস্তুত প্রক্রিয়া:
✅সমুদ্র এবং নদী থেকে সরাসরি সংগৃহীত টাটকা কাচকি
✅ পরিশ্রুত পানিতে পরিষ্কার
✅ ধুলাবালি-মুক্ত জায়গায় শুকানো
✅ ছায়া ও রোদ মিলিয়ে ধীরে ধীরে শুকানো
✅ হাইজেনিকভাবে প্যাকিং, সংরক্ষণযোগ্য অবস্থায়
🍽️ রান্নার জনপ্রিয় উপায়:
-
কাচকি শুটকি ভর্তা – কাঁচা মরিচ, সরিষার তেল, পেয়াজ আর লেবুর রস দিয়ে তৈরি করুন মুখরোচক ভর্তা।
-
সবজির সাথে রান্না – পুঁইশাক, মুলা বা লাউয়ের সাথে ঝাল ঝোল করলে স্বাদ বেড়ে যাবে বহুগুণে।
-
ভুনা – তেল, পেয়াজ, রসুন ও শুকনা মরিচ দিয়ে ভুনা করে নিলেই তৈরি হবে এক অনন্য পদ।
-
ভাঁজে বা পাকোড়ায় ব্যবহার – বেসন দিয়ে ভাঁজে বা বড়া হিসেবেও চমৎকার খেতে।
🧬 পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:
✅ উচ্চ প্রোটিন:
কাচকি মাছ উচ্চমানের প্রোটিন সরবরাহ করে, যা শরীরের কোষ গঠনে এবং বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
✅ ক্যালসিয়াম ও আয়রন সমৃদ্ধ:
হাড়ের জন্য উপকারী ক্যালসিয়াম এবং রক্তে আয়রনের ঘাটতি পূরণে সহায়ক।
✅ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড:
হৃদপিণ্ডের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
✅ সহজ হজমযোগ্য:
শিশু ও বয়স্কদের জন্য সহজপাচ্য ও পেটের জন্য হালকা খাবার।
✅ প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং ত্বকের জন্যও উপকারী।
📦 কেন আমাদের কাচকি শুটকি আলাদা?
-
দেশি নদীর/সমুদ্রের প্রাকৃতিক মাছ
-
১০০% কেমিক্যাল ও লবণমুক্ত
-
সূর্যপ্রসূত প্রাকৃতিক শুটকিকরণ
-
প্যাকেট খুলেই রান্না উপযোগী
-
স্বাস্থ্যসম্মত প্যাকেজিং
-
ঢাকাসহ সারা দেশে হোম ডেলিভারি
-
৫০০ গ্রাম এবং ১ কেজি প্যাকেট উপলব্ধ
📌 সংরক্ষণ পদ্ধতি:
-
শুষ্ক ও ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন
-
প্যাকেট খোলার পর Airtight বয়ামে রাখুন
-
ফ্রিজে রাখলে ২–৩ মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে
🎯 কেন কিনবেন কাচকি শুটকি?
এই শুটকি শুধু খাবার নয়, এটি স্মৃতির স্বাদ। শহরের ব্যস্ত জীবনে হারিয়ে যাওয়া গ্রামের সেই রান্নাঘরের গন্ধকে ফিরিয়ে আনে এটি। আমাদের কাচকি শুটকি একদম পরিষ্কার, স্বাস্থ্যসম্মত এবং রান্নার জন্য প্রস্তুত। সহজে রান্না করা যায়, স্বাদে অনন্য, এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর—সব মিলিয়ে এটি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখার মতো একটি আদর্শ উপাদান।
🛒 আজই অর্ডার করুন – সাশ্রয়ী দামে পেয়ে যান দেশীয় ঐতিহ্যের স্বাদ, ঘ্রাণ ও পুষ্টি একসাথে!
Reviews
There are no reviews yet.