কাচকি মাছ বাংলাদেশে অত্যন্ত পরিচিত একটি ছোট মাছ, যার স্বাদ ও পুষ্টিগুণ একে অনন্য করেছে। এই মাছ দিয়ে তৈরি কাচকি শুটকি শুধু একটি রান্নার উপাদান নয়, বরং এটি একটুকরো ঐতিহ্য এবং পুষ্টির উৎস। যারা প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলে এবং বিশুদ্ধ কিছু খুঁজছেন—তাদের জন্য কাচকি শুটকি হতে পারে একটি আদর্শ পছন্দ।
আমাদের কাচকি শুটকি সংগ্রহ করা হয় বাংলাদেশের সমুদ্র, নদী, খাল ও বিল থেকে। প্রাকৃতিকভাবে ধরা এই ছোট মাছগুলো প্রথমে পরিষ্কার করা হয় পরিষ্কার পানি দিয়ে, তারপর স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে সূর্যের আলোয় শুকানো হয়, কোনো রকম কেমিক্যাল, অতিরিক্ত লবণ বা প্রিজারভেটিভ ছাড়া। ফলে এটি retains করে এর প্রকৃত স্বাদ, ঘ্রাণ এবং পুষ্টিগুণ।
বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চল, বিশেষ করে কক্সবাজারের সমুদ্র যেন এক অফুরন্ত খনিজ ও সামুদ্রিক খাদ্যভান্ডার। সেই ভান্ডার থেকে সংগৃহীত অন্যতম সুস্বাদু ও জনপ্রিয় মাছ হচ্ছে সুরমা মাছ। আর এই সুরমা মাছ থেকেই তৈরি করা হয় খাঁটি, প্রাকৃতিক ও অতুলনীয় স্বাদের সুরমা শুটকি। এটি এমন একটি শুটকি যা ঘ্রাণে একেবারেই কড়া নয়, বরং মোলায়েম ও ভিন্নধর্মী, যা খাবারের রুচি বাড়িয়ে দেয়।
দেশীয় খাবারপ্রেমীদের কাছে চ্যাপা পুঁটি একটি ভীষণ পরিচিত ও প্রিয় নাম। বিশেষত যাদের শুটকির প্রতি একধরনের ভালোবাসা রয়েছে কিন্তু অতিরিক্ত ঘ্রাণ বা কঠিন রন্ধনপ্রক্রিয়ার কারণে নিয়মিত খাওয়া হয় না, তাদের জন্য দেশি ভেজা চ্যাপা পুঁটি হতে পারে আদর্শ সমাধান। এটি এমন একটি পণ্য যা আধা-প্রক্রিয়াজাত, স্বাদে টাটকা, এবং রান্নার জন্য একদম প্রস্তুত। এতে নেই কোনো প্রকার কেমিক্যাল, অতিরিক্ত লবণ কিংবা ক্ষতিকর সংরক্ষণ উপাদান।
আমাদের সরবরাহ করা চ্যাপা পুঁটি সংগ্রহ করা হয় বাংলাদেশের স্থানীয় নদী ও খাল-বিল থেকে ধরতে ধরতে। এরপর স্বাস্থ্যসম্মতভাবে পরিষ্কার করে হালকা চেপে সংরক্ষণযোগ্য অবস্থায় রাখা হয়। এই চ্যাপা পুঁটি ভেজা অবস্থায় দেওয়া হয়, যাতে আপনি নিজের পছন্দমতো রান্না করতে পারেন—চাইলে শুঁটকি বানিয়ে, চাইলে সরাসরি ভুনা বা ভর্তা করে।
Apple is also a familiar fruit that contains a lot of nutrients beneficial to health, especially the immune system, nervous system, memory … Red apples help to add many nutrients and fortify. tonic yang, helps to strengthen the yang, strengthen the tendons
The lysine contingency – it’s intended to prevent the spread of the animals is case they ever got off the island. Dr. Wu inserted a gene that makes a single faulty enzyme in protein metabolism. The animals can’t manufacture the amino acid lysine.